खजूर हर उम्र के लोगों में लोकप्रिय हैं।  आप इन सेहतमंद, मीठे और आसानी से पचने वाले स्नैक्स को कहीं भी और कभी भी खा सकते हैं।  खजूर की पौष्टिकता अच्छी होती है।  इनमें ज़्यादातर ताज़े फलों से ज़्यादा कैलोरी होती है क्योंकि ये सूखे होते हैं।  खजूर में अंजीर और किशमिश जैसे दूसरे सूखे मेवों जितनी ही कैलोरी होती है।  खजूर में फाइबर की मात्रा ज़्यादा होती है और इनमें कुछ ज़रूरी विटामिन और मिनरल भी होते हैं।  हालाँकि इनमें कैलोरी की मात्रा ज़्यादा होती है।  इस बेहतरीन फल से सबसे ज़्यादा फ़ायदे पाने के लिए आपको हर दिन दो खजूर खाने चाहिए।  इस चलन में शामिल होने के संभावित कारण निम्नलिखित हैं:

उचित मात्रा में मल त्याग को बढ़ावा देतें हैं | Encourage Proper Bowel Movements

अपने उच्च घुलनशील फाइबर की वजह से, खजूर स्वस्थ पाचन और नियमित मल त्यागने में मदद करते हैं।  अध्ययनों के अनुसार, हफ़्ते भर तक रोज़ाना दो खजूर खाने से मल त्याग की आवृत्ति बहुत बढ़ जाती है।  खजूर का घुलनशील फाइबर पानी को रोककर मल को नरम बनाता है, जबकि इसका अघुलनशील फाइबर मल को मात्रा देता है।  इससे कब्ज़ कम होता है और मल त्याग की प्रक्रिया तेज़ होती है।  डिटॉक्सीफाई करने में और सहायता करने के लिए, खजूर में मौजूद फाइबर कोलन में अमोनिया जैसे विषाक्त पदार्थों को भी बांधता है, जिससे मल में उनके पुनः अवशोषण और निष्कासन में कमी आती है।

बीमारियों से लड़ने वाले एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर | Rich in Antioxidants that Combat Illness

खजूर में शामिल कई एंटीऑक्सीडेंट कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं, जैसे कि कुछ बीमारियों के विकसित होने की कम संभावना। एंटीऑक्सीडेंट द्वारा आपकी कोशिकाओं को मुक्त कणों से बचाया जाता है, जो अस्थिर रसायन होते हैं जो आपके शरीर को नुकसान पहुंचा सकते हैं और बीमारी का कारण बन सकते हैं। अंजीर और सूखे बेर सहित अन्य फलों की किस्मों की तुलना में खजूर में सबसे अधिक एंटीऑक्सीडेंट सांद्रता होती है।

फ्लेवोनोइड्स नामक मजबूत एंटीऑक्सीडेंट की मधुमेह, अल्जाइमर रोग और कई प्रकार के कैंसर के जोखिम को कम करने की उनकी क्षमता के लिए जांच की गई है। वे सूजन को कम करने में भी मदद कर सकते हैं। कैरोटीनॉयड हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए दिखाए गए हैं और आंखों को प्रभावित करने वाली स्थितियों, जैसे मैकुलर डिजनरेशन के जोखिम को कम कर सकते हैं। फेनोलिक एसिड के सूजनरोधी गुण हृदय रोग को कम करने में मदद कर सकते हैं।

दीर्घकालिक बीमारियों को रोकने में सहायता करें | Assist in Preventing Long-Term Illnesses

खजूर में एंटीऑक्सीडेंट पौधे के घटक प्रचुर मात्रा में होते हैं। एंटीऑक्सीडेंट आपकी कोशिकाओं को फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाते हैं। खुद को स्थिर करने के लिए, फ्री रेडिकल्स, जो सेलुलर डाकू हैं, स्वस्थ कोशिकाओं से इलेक्ट्रॉन लेते हैं। सेल क्षति और पुरानी बीमारियों का बढ़ता जोखिम इस चोरी से जुड़े खर्चों में से हैं। एंटीऑक्सीडेंट रोग के विकास के इस क्रम को रोकने में मदद करते हैं क्योंकि वे फ्री रेडिकल्स से लड़ते हैं।

मधुमेह को नियंत्रित करता है | Controls Diabetes

अत्यधिक मीठा और कार्बोहाइड्रेट में उच्च होने के बावजूद, खजूर मधुमेह रोगियों के लिए स्वीकार्य हैं। 2020 में किए गए एक यादृच्छिक नियंत्रित परीक्षण में, टाइप 2 मधुमेह वाले 100 व्यक्तियों को 16 सप्ताह तक हर दिन तीन खजूर खाने के लिए कहा गया था। निष्कर्षों से कुल कोलेस्ट्रॉल में कमी और एचडीएल (अच्छा) कोलेस्ट्रॉल में वृद्धि का पता चला, जो टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों को बेहतर हृदय स्वास्थ्य बनाए रखने में मदद कर सकता है।

इसके अलावा, उनके कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स के कारण, खजूर का रक्त शर्करा के स्तर पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता। नतीजतन, मधुमेह वाले लोग अपने आहार में खजूर शामिल कर सकते हैं। हृदय-स्वस्थ और रक्त-शर्करा-कम करने वाले प्रभावों से लाभ उठाने के लिए, सर्विंग साइज़ अनुशंसाओं का पालन करें।

हड्डियों को मजबूत बनाता है | Strengthens Bones

चूँकि खजूर में खनिजों की भरपूर मात्रा होती है, इसलिए वे हड्डियों को मजबूत बनाने और ऑस्टियोपोरोसिस जैसी अपंग और दर्दनाक स्थितियों से लड़ने में मदद करते हैं। कई अन्य खनिजों के अलावा, खजूर में तांबा, मैंगनीज और सेलेनियम होता है, जो स्वस्थ हड्डियों के निर्माण में मदद करता है। अगर आप हर दिन 2 खजूर खाते हैं तो आपकी हड्डियाँ मज़बूत होती हैं।

अपनी त्वचा को जवां बनाए रखें | Make Your Skin Look Younger

पादप हार्मोन, जिन्हें फाइटोहोर्मोन भी कहा जाता है, पौधों की वृद्धि और प्रजनन में सहायता करते हैं, ठीक वैसे ही जैसे मानव हार्मोन करते हैं। इसके अतिरिक्त, वे आपकी त्वचा को जवां दिखने में मदद कर सकते हैं। इस वजह से, फाइटोहोर्मोन कभी-कभी त्वचा देखभाल उत्पादों में पाए जाते हैं। ऐसा इसलिए होता है कि खजूर फाइटोहोर्मोन का एक बड़ा स्रोत है।

एक छोटे से परीक्षण में, त्वचा लोशन बनाने के लिए 5% खजूर की गिरी के अर्क का उपयोग किया गया था। पाँच सप्ताह तक, मध्यम आयु वर्ग की महिलाओं ने अपनी आँखों के आस-पास के क्षेत्र में दिन में दो बार क्रीम लगाई। खजूर की गिरी की क्रीम का उपयोग करने के बाद उनकी झुर्रियाँ कम गहरी और बड़ी हो गईं। हालाँकि परीक्षण में केवल दस महिलाएँ थीं, लेकिन निष्कर्ष आशाजनक और चिकित्सकीय रूप से सार्थक थे।

अपनी डाइट में खजूर को शामिल करें | Include Dates in Your Every Day Diet

उपरोक्त लिखें सभी तथ्यों से हम यह कह सकतें हैं कि खजूर एक सेवन आपकी सेहत बनाने में कितना सार्थक सिद्ध होता है।  ऐसे में हम आप आज से ही रोज़ाना अपनी दिनचर्या में खजूर का सेवन शुरू कर सकतें हैं और खुद को अनेकों रूप से स्वस्थ होने के एक नए स्तर तक ले जा सकतें हैं।  आप सभी पाठकों से अनुरोध हैं कि कृपा इस रोग-बिमारियों से भरे संसार में जितना हो सकें देसी खाना खाएं और जंक फ़ूड की मात्रा में एक ज़रूरी लगाम लगाएं जिससे कि आपकी सेहत बनी रहे और आप एक लम्बे व स्वस्थ जीवन जी सकें।

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